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“數(shù)”說2023年上半年預(yù)制菜發(fā)展現(xiàn)狀

2023年已然過半，預(yù)制菜市場呈現(xiàn)“冰火兩重天”——一批玩家退場，資本逐漸冷靜，預(yù)制菜發(fā)展兩度迎來頂層設(shè)計……2023年的預(yù)制菜市場究竟發(fā)生了哪些變化？又有哪些新的趨勢蘊藏商機？今

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小金魚餛飩、預(yù)制菜、餅類、主食……冷凍食品行業(yè)今年盛行這些“風(fēng)”

上周，凍立方?2023中國（鄭州）冷凍冷藏食品展在鄭州圓滿閉幕。作為凍品行業(yè)專業(yè)度最高、實效性最強的展會，該展會被戲稱為“中國速凍食品行業(yè)的春晚”，也是速凍食品行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。

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“效果遠(yuǎn)超預(yù)期！”凍立方·2023冷凍冷藏食品展圓滿收官

凍立方?2023中國（鄭州）冷凍冷藏食品展、第十六屆中國冷凍食品和餐飲食材節(jié)、中國（鄭州）預(yù)制菜展覽會（以下簡稱“凍立方冷凍食品展”）圓滿閉幕。為期3天的展會，吸引了來自全國各

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百川生物：強研發(fā)做產(chǎn)品拓渠道，"練內(nèi)功"以應(yīng)不時之需

疫情三年，很多行業(yè)都備受沖擊，即便是相對穩(wěn)定的速凍食品也不例外，尤其今年上半年，作為疫情開放后的第一年，整個行業(yè)感受到了前所未有的壓力。冷食君近日走訪企業(yè)發(fā)現(xiàn)，不少企業(yè)都

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霍嘉食品十五周年慶典暨第二生產(chǎn)基地投產(chǎn)典禮即將盛大啟動

在產(chǎn)品上，他早早跳出湯圓水餃價格戰(zhàn)的泥沼，定位餅專家，打響了在行業(yè)內(nèi)的知名度；在渠道上，他主動弱化商超渠道，成功轉(zhuǎn)型餐飲渠道，定位餐飲定制專家，引領(lǐng)柔性化定制潮流；他就是

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中烹?yún)f(xié)預(yù)制菜專委會執(zhí)行主席穆培龍：預(yù)制菜應(yīng)是健康之菜、安全之菜

7月21日，中國烹飪協(xié)會預(yù)制菜專業(yè)委員會（以下簡稱“預(yù)制菜專委會”）在石家莊正式成立，河南凍立方傳媒有限公司（以下簡稱“凍立方”）總經(jīng)理穆培龍先生當(dāng)選執(zhí)行主席。成立大會結(jié)束后

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安井、惠發(fā)都盯上這個領(lǐng)域，各出了哪些硬招兒？

近日，安井食品公布了2023年半年度業(yè)績預(yù)告，并透露出今年團(tuán)餐渠道的開發(fā)建設(shè)是營銷工作的重點之一。這是繼惠發(fā)食品之后，又一個速凍食品企業(yè)盯上團(tuán)餐這塊蛋糕，一起來看看他們的供應(yīng)

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“民營經(jīng)濟(jì)31條”出爐；上半年全國餐飲收入超2.4萬億；豬產(chǎn)業(yè)員工流失率飆升…

新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！快來看看，上周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關(guān)注？｜企業(yè) 動態(tài)｜1惠發(fā)食品：股東終止協(xié)議轉(zhuǎn)讓股份事項近日，惠發(fā)食品公告，公司股

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2023中國預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展大會圓滿舉辦

7月22日上午，由中國烹飪協(xié)會主辦，中國質(zhì)量認(rèn)證中心協(xié)辦、中國烹飪協(xié)會預(yù)制菜專業(yè)委員會承辦的“2023中國預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展大會”在石家莊國際會展中心召開?！鳜F(xiàn)場：2023中國預(yù)制菜高質(zhì)

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中國烹飪協(xié)會預(yù)制菜專業(yè)委員會正式成立

為推動預(yù)制菜食品行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，充分發(fā)揮中國烹飪協(xié)會引領(lǐng)協(xié)調(diào)作用。7月21日，中國烹飪協(xié)會預(yù)制菜專業(yè)委員會（以下簡稱“專委會”）成立大會暨第一屆委員會第一次會議在石家莊市

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水產(chǎn)“魚”制菜動作霸屏，業(yè)內(nèi)玩家如何破局？

關(guān)注食品行業(yè)的人，可能都會發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)類預(yù)制菜，特別是魚類領(lǐng)域的相關(guān)新聞在近日大有“霸屏”之勢。從6月20日，2023中國（撫遠(yuǎn)）冷水魚預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展大會，在黑龍江撫遠(yuǎn)舉辦；到7月7日

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發(fā)展再添新動能！新鄉(xiāng)千味央廚六分廠正式開工

7月20日，新鄉(xiāng)千味央廚食品有限公司六分廠開工儀式盛大舉行。這是繼新鄉(xiāng)、鄭州、鶴壁、安徽蕪湖、遼寧阜新五大生產(chǎn)基地后的又一大動作，鄭州千味央廚食品股份有限公司產(chǎn)能持續(xù)釋放，高

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新規(guī)解讀｜預(yù)包裝食品怎樣加“數(shù)字標(biāo)簽”？看這里！

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