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國(guó)內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

京東生鮮618：總計(jì)賣(mài)出7664噸，海鮮水產(chǎn)最受歡迎

京東618年中全民購(gòu)物節(jié)高潮期于6月18日0點(diǎn)正式開(kāi)啟，各路吃貨大顯身手，熬夜下單絕不含糊。 7664噸生鮮產(chǎn)品，訂單量同比增長(zhǎng)近400%，是此次全民購(gòu)物節(jié)期間京東生鮮交出的成績(jī)單。其中，海鮮水產(chǎn)最受歡迎，女性消費(fèi)力大放異彩，國(guó)貨升級(jí)、渠道下沉的走勢(shì)明顯等，在這份成績(jī)單上尤為突出。

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國(guó)產(chǎn)食鹽“添加劑”堪比砒霜？央視揭秘

近日，網(wǎng)上流傳一些關(guān)于質(zhì)疑國(guó)產(chǎn)食鹽安全的文章。網(wǎng)傳文章提到，“國(guó)產(chǎn)食鹽里面有種可怕的添加劑——亞鐵氰化鉀”在生活中，烹飪食物的時(shí)候，食用鹽遇高溫有可能會(huì)使亞鐵氰化鉀分解成氰化鉀這種劇毒物質(zhì)，在10秒鐘內(nèi)能使人喪失意志，幾分鐘內(nèi)可以毒死一人。

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肉牛業(yè)“公司+農(nóng)戶(hù)”模式淪為擺設(shè)/資深從業(yè)者深度揭露行業(yè)弊病

隨著我國(guó)對(duì)牛肉進(jìn)口的不斷開(kāi)放，未來(lái)肉牛養(yǎng)殖必將進(jìn)入“全球化競(jìng)爭(zhēng)”時(shí)代，中國(guó)的肉牛養(yǎng)殖業(yè)必須要逐漸彌補(bǔ)現(xiàn)在的不足之處，才能夠在未來(lái)的激烈競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中立于不敗之地。但是，目前中國(guó)的肉牛行業(yè)，尤其是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，卻是積弊重重，存在不少亟待解決的問(wèn)題。

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【觀(guān)察】下游瘋狂擴(kuò)張，上游驢源緊張，中國(guó)驢產(chǎn)業(yè)前路漫長(zhǎng)！

目前以“河間”為招牌的驢肉火燒有幾萬(wàn)家店面，年?duì)I業(yè)額超十億元，驢肉火燒產(chǎn)業(yè)正以瘋狂的速度擴(kuò)張。然而，在供應(yīng)鏈源頭則是河北省內(nèi)驢源告急，大部分都來(lái)自于內(nèi)蒙草原和東北大地。不僅如此，一些無(wú)良小店摻雜混假的現(xiàn)象也屢見(jiàn)諸媒體。

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驢肉火燒火遍全國(guó)，卻為何難覓知名品牌？

驢肉火燒行業(yè)和企業(yè)極其不對(duì)稱(chēng)，行業(yè)本身已經(jīng)比較龐大了，影響力、市值都比較可觀(guān)，但企業(yè)卻非常小。在急劇膨脹的行業(yè)規(guī)模背后，這一產(chǎn)業(yè)還面臨著原料來(lái)源多樣、缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、尚無(wú)強(qiáng)勢(shì)品牌等問(wèn)題。

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全國(guó)門(mén)店6萬(wàn)家，先后征服正大中糧雛鷹，它未來(lái)有多強(qiáng)？

作為傳說(shuō)中的“中餐第一連鎖品牌”，沙縣小吃在店面覆蓋率和消費(fèi)者基數(shù)方面擁有不可比擬的優(yōu)勢(shì)。因此，當(dāng)沙縣小吃品牌的擁有者——福建沙縣小吃集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“沙縣小吃集團(tuán)”）昭告天下，整合全國(guó)各地的沙縣小吃店進(jìn)行供應(yīng)鏈改革時(shí)，正大、中糧、雛鷹等紛紛拋出“橄欖枝”，先后與其建立合作關(guān)系。

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在千億規(guī)模的冰淇淋市場(chǎng)打造時(shí)尚新品牌

2016年，中國(guó)冰淇淋消費(fèi)額達(dá)960億元，年增長(zhǎng)20%以上，但人均冰淇淋消費(fèi)量?jī)H是日本和美國(guó)1/4，仍保有增長(zhǎng)空間?？捎^(guān)的市場(chǎng)規(guī)模、增速及增量空間，吸引了不少創(chuàng)業(yè)公司入局，近兩年既有綺妙、ViVi Dolce等高端冰淇淋品牌，也有“抓冰淇淋機(jī)”類(lèi)的嘗試。位于杭州的冰雪科技，則希望從自研智能無(wú)人冰淇淋售賣(mài)機(jī)入手，打造新的...

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國(guó)家食藥監(jiān)總局：慎食赤潮地區(qū)貝類(lèi)海鮮防中毒

昨日，國(guó)家食藥監(jiān)總局官方微信發(fā)布消費(fèi)提示。近期，部分南方海域發(fā)生赤潮。赤潮生物第一優(yōu)勢(shì)種為鏈狀亞歷山大藻，該藻種可產(chǎn)生麻痹性貝毒。麻痹性貝類(lèi)毒素毒性極強(qiáng)，尚無(wú)特效的解毒方法。建議消費(fèi)者及餐飲單位盡量避免購(gòu)買(mǎi)來(lái)自赤潮地區(qū)的貝類(lèi)，如發(fā)現(xiàn)誤食，出現(xiàn)中毒癥狀，請(qǐng)盡快就醫(yī)。

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中國(guó)對(duì)美國(guó)牛肉正式開(kāi)放，相關(guān)細(xì)則公布

根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部消息，美國(guó)已經(jīng)和中國(guó)政府達(dá)成對(duì)華牛肉出口的最后協(xié)定，并由農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)Sonny Perdue日前宣布細(xì)則。這將是2003年美國(guó)牛肉被中國(guó)禁止后的首次開(kāi)放。

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